Предлагаю Вашему вниманию рецепты приготовления салатов с мясом индейки. Салаты получаются очень вкусными и нежными. Итак, приступим…
Рецепт № 1. САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ, ФУНДУКОМ И ФАСОЛЬЮ
(4 порции; 1 час)
Необходимые ингредиенты:
- Филе индейки — 400 г
- Фасоль — 500 г (в равных частях стручковая и красная консервированная)
- Кинза — 1 пучок
- Морковь — 1 шт.
- Фундук — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Листья салата для украшения
Необходимые ингредиенты для соуса:
- Мед — 1 ст. л.
- Уксус яблочный — 3 ст. л.
- Горчица в зернах — 1 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление салата с индейкой, фундуком и фасолью:
1) Филе индейки отварить, остудить и нарезать небольшими полосками.
2) Отварить стручковую фасоль, обсушить.
3) Морковь отварить, нарезать соломкой.
4) Фундук мелко нарубить, высыпать на сухую сковороду, слегка обжарить.
5) Смешать фасоль красную консервированную и стручковую, филе индейки, морковь, мелко нарубленный лук, измельченную кинзу и орехи, полить соусом, перемешать и подавать через 10—15 минут на листьях салата.
6) Соус: Все ингредиенты смешать и взбить венчиком.
Рецепт № 2. САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И МАНГО
(4 порции; 30 минут)
Необходимые ингредиенты:
- Грудка индейки — 200 г
- Манго — 1 шт.
- Капуста пекинская — 100 г
- Зелень петрушки для украшения
Необходимые ингредиенты для соуса:
- Карри — 1 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Лимон — ? шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление салата с индейкой и манго:
1) Индейку отварить, остудить и нарезать кубиками.
2) Манго нарезать кубиками, пекинскую капусту — полосками, все сме-шать.
3) Заправить салат соусом и украсить зеленью петрушки.
4) Соус: Карри обжарить на сухой раскаленной сковороде в течение 1—2 минут до появления сильного аромата. Смешать карри со сметаной, майонезом, соком половины лимона, солью и перцем, взбить до однородной консистенции.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
___________________________________________________
Теперь Вы можете поставить лайк и поделиться рецептом с друзьями. Или же оставить отзыв, если статья Вам помогла или Вы узнали что-либо новое для себя. Будем благодарны 🙂
