САЛАТ С БАСТУРМОЙ И БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ ЗАПРАВКОЙ

Очень вкусный салат. Напоминает своими нотками кавказскую кухню.

( 3  порции; 20  минут)

Необходимые  ингредиенты:

  • Бастурма – 100 г.    Salat-s-basturmoj-i-balzamicheskoj-zapravkoj
  • Сыр пармезан – 50 г.
  • Цуккини – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Базилик – 1 веточка
  • Салат-латук – 1 пучок

СОУС:

  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Уксус бальзамический – 2 ст.л.
  • Перец чёрный молотый – ? ч.л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:1) Бастурму нарезать тонкими ломтиками, сыр пармезан – лепестками.

2) Цуккини нарезать полукругами  толщиной приблизительно 5 мм.

3) Зубчик чеснока каждый разрезать вдоль пополам и поджарить его оливковом масле (небольшом его количестве).

4) Через 30 минут добавить цуккини и жарить ещё 5 минут.

5) Помидоры нарезать дольками, вынуть семена.

6) Перец нарезать соломкой.

7) Салат вымыть, обсушить, нарвать руками и выложить на тарелку.

8) Сверху положить помидоры. Наверх —  перец. Затем цуккини с чесноком, бастурму и сыр.

9) Полить соусом и украсить листьями базилика.

10) Перед употреблением салат перемешать.

11) Приготовление соуса: все ингредиенты для соуса смешать и взбить вилкой.

Хозяйке на заметку: 

Бастурма   —  вырезка из говяжьего мяса, спрессованная и  провяленная на свежем воздухе. Это распространённое блюдо кавказской  и турецкой кухонь.

А знаете ли Вы что:

        … все составляющие салата нужно нарезать одинаково: либо кубиками, либо соломкой, либо полукольцами. Это улучшит и вкус, и внешний вид блюда.

        … готовить и хранить салат следует только в эмалированной и стеклянной посуде.

 _______________________

Видео. Как сделать Бальзамический соус.

_________________________________

Теперь Вы можете поставить лайк и поделиться рецептом приготовления салата с друзьями. Или же оставить отзыв, если статья Вам помогла или Вы узнали что-либо новое для себя. Будем благодарны  🙂

Поделитесь статьей:
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Поделиться

6 комментариев для “САЛАТ С БАСТУРМОЙ И БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ ЗАПРАВКОЙ

  1. Никто на свете — даже женщины и государи — не обманываются так легко, как совесть.

  2. Никогда не путешествую без дневника. Увлекательное чтение необходимо в дороге.

  3. Люди, которые никогда ни о чем не спрашивают, самые лучшие утешители.

  4. Интеллектуальные абстракции всегда интересны, но моральные абстракции не значат абсолютно ничего.

Добавить комментарий для EdwardMaymn Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *